Die IHG Offsite Party war ein Abend voller Begegnungen, Energie und gemeinsamer Freude. Unsere Aufgabe war es, diesen besonderen Rahmen kulinarisch zu gestalten und ein Erlebnis zu schaffen, das sich harmonisch in Musik, Gespräche und das offene Raumgefühl des Oosten einfügt. Ein Abend mit Anspruch an Atmosphäre, Leichtigkeit und einer kulinarischen Inszenierung, die Gäste bewegt und verbindet.
Kunde: BEHAM OBJECT PROJECT für IHG
Anlass: IHG Offsite Party
Gäste: 250 Teilnehmende
Location: Oosten Frankfurt
Der Abend lebte von Offenheit, Bewegung und einem freien Miteinander. Gäste aus verschiedenen Ländern und Bereichen des Unternehmens kamen zusammen, um jenseits des klassischen Business Rahmens zu feiern, sich auszutauschen und neue Impulse mitzunehmen. Unsere Aufgabe war es, diesen Fluss zu unterstützen und ein kulinarisches Konzept zu entwickeln, das belebt, überrascht und den Charakter der Offsite Party verstärkt.
Unsere Lösung: Eine kulinarische Bühne für einen Abend in Bewegung
Wir entwickelten ein Konzept aus Flying Food, offenen Stationen und einem Dessert Erlebnis, das jede Phase des Abends trägt und die Gäste immer wieder neu abholt.
Ein Empfang der Raum öffnet und Gäste sanft ankommen lässt. Serviert wurden unter anderem Pastrami Interpretation mit aromatisierter Jus, Tafelspitz auf Gartenbohnencreme, Kartoffellaibchen mit Apfel und Kräuter Creme, Mini Waffeln mit Kalbskonfit und Hibiskus sowie eine frische Lachs Variation. Kleine Kostproben, die sofort Gespräche öffnen und eine warme Stimmung erzeugen.
Ein Flying Dinner mit modernen, frischen Komponenten wie Zanderfilet auf Tomaten Salsa, Rote Beete Interpretation mit Erbsen Chutney, aromatisches Rind mit Sellerie und einer Brot Station mit Bauernbrot und gebratener Butter. Jede Runde brachte eine neue Facette des Abends zum Vorschein und hielt den Rhythmus lebendig.
Warme Highlights an Live Stationen wie Frankfurter Tafelspitz vom hessischen Jungrind mit zweierlei Saucen und Kartoffel Variationen, Austernpilz Interpretation mit Zucchini und Curry Moment sowie eine Käse Station mit gereiftem Parmesan und frischer Gremolata. Handwerk, Duft und Interaktion machten diese Stationen zu natürlichen Treffpunkten.
Eine Pasta Station als herzlicher Mittelpunkt des Abends mit frisch zubereiteter Tagliatelle und cremigem Parmesan der zwei Jahre gereift wurde. Ein warmes, einladendes Element, das Gäste zusammenführte und eine kleine Pause im lebendigen Abendprogramm schuf.
Ein Dessert Finale das Freude auslöst. Frisch gebackene Buttermilch Waffeln, cremige Schokoladen Desserts, kleine Kuchen, warme Früchte und Toppings wie Beeren, Nüsse und Knisperperlen. Ein verspielter Abschluss, der den Abend mit Süße und Leichtigkeit abrundet.
Begleitet wurde die Offsite Party von einem erfahrenen Gastgeber Team aus Service Leitern, Küchen Profis, Logistik und Veranstaltungsleitung. Gemeinsam schufen sie eine ruhige, verlässliche Struktur im Hintergrund, während die Gäste sich frei bewegen und genießen konnten. Alle Stationen und Buffets wurden im FLOW Stil inszeniert, mit warmen Elementen, schwarzen Design Regalen und klarer Linienführung.
Das Ergebnis: Ein Abend der bleibt
Die IHG Offsite Party entwickelte einen natürlichen Rhythmus, getragen von Bewegung, Offenheit und kleinen kulinarischen Überraschungsmomenten. Die Gäste fühlten sich umsorgt, inspiriert und eingeladen, sich mit voller Aufmerksamkeit auf Begegnungen einzulassen. Unsere Kulinarik verband Menschen, erzeugte Wärme und unterstützte die Dynamik des Abends auf eine Weise, die spürbar nachhallt.
Ein Abend der zeigt, wie Kulinarik Atmosphäre formen und ein Offsite Event in ein echtes Erlebnis verwandeln kann.
