Die Aufgabe war es, einen intensiven Workshop Tag kulinarisch so zu gestalten, dass er die Atmosphäre des Raumes aufnimmt, den Rhythmus des Programms unterstützt und den Gästen ein Gefühl von Leichtigkeit und Konzentration schenkt. Von Panel bis Vortrag und Networking war es ein Tag voller Impulse, der ein kulinarisches Konzept verlangte, das sich wie ein natürlicher Fluss durch den Ablauf zieht.
Kunde: Nestlé Deutschland AG
Anlass: Workshop mit Panel, Vortrag und Networking
Gäste: 100 Teilnehmende
Location: Design Offices Frankfurt Wiesenhüttenplatz
Schon beim Eintreten wurde die Markenwelt von Nestlé sichtbar. Produkte wie Garden Gourmet, Nesquik oder San Pellegrino erzählten ihre ganz eigene Geschichte im Raum. Unsere Aufgabe war es, dieses Umfeld aufzugreifen und mit einem kulinarischen Konzept zu verbinden, das Energie schenkt, den Geist wach hält und den Menschen Raum für Begegnung gibt. Zwei Ebenen, starke Taktung, ein hoher Anspruch an Sorgfalt und Präzision.
Unsere Lösung: Culinary Flow für einen Tag voller Konzentration
Wir entwickelten ein Konzept, das jeden Programmpunkt unterstützt und den Gästen einen sanften Übergang zwischen den Phasen ermöglicht.
- Ein Morgenstart im DO Café mit Chia Pudding, grünen Smoothies, frischem Obst und einer Brotstation aus eigener Produktion. Alles leicht, farbenfroh und bewusst komponiert, damit der Tag mit Balance beginnt.
- Ein Lunch, der sich wie ein kulinarisches Mosaik präsentiert. Fingerfood und Bowls, die mit modernen Aromen spielen. Mini Brioche Burger mit Falafel und Aubergine, Hessische Pokebowl, Filet Bourguignon, Pulled Fillet und Pasta mit Pilzrahm. Alles so arrangiert, dass es Gespräche fördert und die Hände frei hält.
- Ein Dessertmoment, der die Verbindung zur Marke spürbar macht. Unsere Interpretation von KitKat im Glas, ergänzt durch frische Beeren Desserts. Ein süßer Höhepunkt, der sofort Resonanz erzeugte.
- Eine präzise orchestrierte Service Begleitung durch unser Gastgeber Team und unsere Gastro Profis. Klare Wege, ruhige Abläufe, elegante Präsentation. Das gesamte Setup im FLOW Stil mit ästhetischen Regalen, feinem Dekor und einer modernen Inszenierung.
Das Ergebnis: Ein Workshop Tag im perfekten Rhythmus
Der Tag entwickelte eine eigene Ruhe und Klarheit. Die Teilnehmenden blieben aufmerksam, inspiriert und positiv gestimmt. Besonders der Lunch und das Dessert wurden intensiv gelobt. Unser Zusammenspiel aus kulinarischer Handschrift, emotionaler Inszenierung und präzisem Timing fügte sich nahtlos in das Konzept ein und hinterließ bei Nestlé einen Eindruck, der bleibt.
