Die Aufgabe war es, für eine hochkarätige Preisverleihung ein Galadinner zu kreieren, das den exklusiven Rahmen widerspiegelt. Für ein internationales Publikum mit vielfältigen kulturellen und religiösen Hintergründen musste ein Menü entwickelt werden, das jeden Gast begeistert.
- Kunde: Boehringer Ingelheim (via DERTOUR)
- Anlass: Preisverleihung mit Galadinner
- Gäste: 235 internationale Teilnehmende
- Location: VILCO Bad Vilbel
Die kreative Leitidee war das Motto „Diamant“. Es sollte sich subtil, aber wirkungsvoll durch den gesamten Abend ziehen. Die größte operative Herausforderung: Der Serviceablauf musste sich perfekt in die Taktung der Preisverleihungen einfügen – synchron, leise und absolut störungsfrei.
Unsere Lösung: Kulinarisches Storytelling im Detail
Unser Ansatz war es, das Motto „Diamant“ nicht nur zu dekorieren, sondern essbar und erlebbar zu machen. Wir haben eine kulinarische Dramaturgie entwickelt, die Eleganz mit Feingefühl verband.
- Maßgeschneidertes 3-Gänge-Menü: Eine fein abgestimmte Komposition, die alle diätetischen Anforderungen (vegetarisch, halal, laktosefrei) auf höchstem Niveau erfüllte, ohne Kompromisse im Geschmack.
- Das Diamant-Detail: Als Hommage an das Motto servierten wir zur Vorspeise ein Dressing aus einer diamantförmigen Glasflasche. Ein kleines, unerwartetes Detail, das beim Gast einen unvergesslichen Moment der Überraschung und Freude auslöste.
- Choreografierter Service: In enger Abstimmung mit der Regie und Technik wurde jeder Handgriff unseres internationalen Service-Teams präzise geplant. So konnten wir das Menü für 235 Gäste in unter 90 Minuten servieren, ohne die Zeremonie zu unterbrechen.
Das Ergebnis: Ein Abend mit bleibendem Eindruck
Das Resultat war ein Abend, der bei allen Gästen einen bleibenden, glänzenden Eindruck hinterließ. Die nahtlose Verbindung von kulinarischer Kreativität, logistischer Perfektion und dem sensiblen, fast unsichtbaren Service wurde vielfach gelobt. Das Motto war nicht nur Dekoration, sondern wurde zum spürbaren Herzstück des Dinners.
